देहरादून में इन दिनों कमर्शियल गैस सिलेंडर की कमी की एक बड़ी वजह यह भी बताई जा रही है कि कई रेस्टोरेंट और ढाबे गैस बचाने के लिए या गैस न मिलने के कारण खाने की ग्रेवी और दाल लकड़ी के चूल्हे (देसी चूल्हा) पर बना रहे हैं। 🔥
मुख्य कारण:
1️⃣ कमर्शियल गैस की सप्लाई कम होना
कुछ समय से देहरादून में होटल और रेस्टोरेंट के लिए मिलने वाले कमर्शियल LPG सिलेंडर की सप्लाई कम हो गई है।
2️⃣ मांग ज्यादा होना
शहर में होटल, ढाबे और रेस्टोरेंट की संख्या ज्यादा है, जिससे सिलेंडर की डिमांड बढ़ जाती है।
3️⃣ स्टॉक खत्म होना
डिस्ट्रीब्यूटर के पास कई बार सिलेंडर का स्टॉक जल्दी खत्म हो जाता है, इसलिए होटल वालों को इंतजार करना पड़ता है।
4️⃣ वैकल्पिक व्यवस्था (देसी चूल्हा)
गैस न मिलने पर कुछ रेस्टोरेंट लकड़ी या कोयले के देसी चूल्हे पर ग्रेवी, दाल और सब्जी बनाते हैं, ताकि काम चलता रहे।
👉 इसी वजह से देहरादून में कई जगहों पर होटल-रेस्टोरेंट वाले देसी चूल्हे का इस्तेमाल कर रहे हैं।
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